Bizcocho de chocolate sin huevo

Ingredientes:

• 200 gr. harina
• 230 gr. azúcar
• 80 gr. cacao puro sin azúcar Valor
• 1 sobre levadura Royal -16gr-
• 450 ml. leche entera
• 40 gr. mantequilla derretida (o aceite de girasol)

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180ºC.
2. Mezclar los ingredientes secos, tamizando la harina y el cacao.
3. Añadir la leche y la mantequilla derretida.
4. Batir hasta que esté bien mezclado.
5. Engrasar el molde, después de poner papel de horno en el fondo.
6. Hornear 30-45 minutos aproximadamente dependiendo del horno, tapado con papel albal si se pone muy moreno.
7. Sacar, dejar reposar y después desmoldar.

*Está muy bueno con frosting de queso Philadelphia y mermelada.