Ingredientes:
- 225 gr. mantequilla blanda
- 85 gr. queso Philadelphia
- 2 cups azúcar (400 gr.)
- 1/2 tsp sal (2-3 gr.)
- 1 huevo
- 1/2 tsp vainilla líquida (media cucharadita)
- 2 cups harina normal (260 gr.), más lo necesario hasta que la masa no esté demasiado blanda.
- Colorantes amarillo, naranja, rojo, morado, verde y azul.
Preparación:
- Batir la mantequilla y el queso.
- Añadir el azúcar y la sal.
- Añadir el huevo y la vainilla.
- Ir agregando poco a poco la harina, amasando con las manos. Dejar reposar en la nevera hasta que no esté demasiado blanda.
- Dividir la masa en 6 partes (de menos a más cantidad) y mezclar con los colorantes (el más pequeño morado, luego azul, verde, amarillo, naranja y rojo)
- Tapar los boles donde se ha puesto la masa con plástico y meter en el congelador 45 minutos o en la nevera 2 hora.
- Hacer un rollito con la masa morada, luego ir estirando los otros colores e ir poniéndolos alrededor haciendo cilindros pegados unos a otros.
- Meter en el congelador una hora.
- Cortar rodajitas y ponerlas en la bandeja del horno cubierta con papel de horno.
- Hornear 15 minutos a 170ºC.
*En la receta original se utilizaba 2/3 cups de azúcar, equivalente a 134 gr., pero esta variante encontrada por accidente fue un éxito.
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