Algo muy normal en Siria son las tiendas de zumos naturales, donde te hacen la combinación de frutas que tú quieras y del tamaño que prefieras. Uno de los tamaños más espectaculares que he visto es el llamado 'Azan (قزان), que literalmente significa "termo" (de los de calentar agua...), porque es una jarra de dos litros mínimo, sin exageraciones. Es muy común pedir un 'Azan de eshta (crema de leche), plátano, miel y nata montada....una bomba de más de dos litros de pura energía, no apta para cualquiera.
Otra cosa que se puede pedir en estas tiendas son las famosísimas "ensaladas de frutas", muy alejadas del concepto de ensalada o de cualquier idea de "light" que el nombre pueda sugerir. Sin embargo, pese a no ser adecuadas para una dieta de adelgazamiento estricta, son una combinación estupenda de fruta, lácteos y algo de dulce, mucho más sana que otras opciones para un desayuno completo o una merienda fresca. Además, tiene la ventaja de que se puede adaptar para hacer una versión menos calórica sustituyendo la crema de leche por yogur griego (desnatado si se prefiere), y la Nutella por miel o mermelada light. Lo mismo para con las frutas escogidas, la combinación que os presento es la más común pero se puede adaptar según preferencias.
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| ¡Deliciosa merienda o desayuno veraniego! |
Ingredientes (para una persona, un cuenco mediano):
- 1 manzana
- 1 nectarina
- 1 plátano
- 1 kiwi
- 1 taza de fresas
- 1 rodaja de piña
- Eshta (crema de leche)
- Nutella
- Nata montada
- Kit-Kat
Preparación:
1. Pelar y picar toda la fruta en trozos medianos.
2. Colocar una mezcla de todas las frutas en el cuenco y remover, guardando algunas para decorar después.
3. Poner 4-5 cucharadas soperas de eshta cubriendo la fruta, y después una cucharada o dos de Nutella bien repartida sobre la crema.
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| La cantidad de Nutella depende de lo golosos que seamos. |
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| Si se coloca de forma bonita, mejor que mejor. |
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| ¡Listo en 5 minutos! |
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